Hola
Actividades para los ni#os no te van a faltar, desde montar a caballo en las piramides o en camello, a montar en quads en la zona de playas etc. Quizas sean estas las mas tipicas y topicas .
Yo te recomendaria llevarlos a alguna representacion matinal en el Teatro de la Opera, suelen hacer representaciones los viernes y domingos de ballet para ni#os, y son participativas, y, estos lo pasan bien, ademas se distraen un poco de "tanta piedra, que para ellos pudiera resultar aburrida" (entrecomillado lo he puesto para no crear suspicacias). Otro punto interesante, seria poder pasar un dia en Fangoon, lo que pasa que quizas te pille a desmano (esta en la carretera de Sakkara), es un espacio abierto que cuenta tambien con instalaciones cerradas, donde los ni#os en talleres disfrutan creando, ofrecen talleres de pintura, de tejido, de cocina, de ceramica, y un largo etc. puedes pasar un dia de camping llevando tu propia comida y compartiendola con las demas familias... Complicado si los ni#os no entienden el ingles, pero estoy segura que idioma universal (los signos) son entendibles en cualquier parte

, y, si ya saben ingles, es una buena opcion para practicarlo...
Quizas tambien puedas encontrar la opcion de clubs privados donde pasar el dia, el Swiss Club en Ambaba (muy frecuentado por extranjeros) tambien ofrece alternativas.
Quizas el guia que te acopa#e durante tu viaje podra ofrecerte una informacion mucho mas detallada.
Espero haberte sido de ayuda.
Saludos cordiales desde El Cairo