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140 Recetas árabes y egipcias : Arroces

Arroz con queso
Tiempo de preparación : 15 Minutos
Tiempo de Cocción : 45 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 2

Ingredientes :
1 vaso de arroz
2 cucharadas de queso manchego rallado
2 vasos de leche
Carne picada "Assag" para relleno
Sal
Pimienta

Modo de Preparación :
1- Lavar el arroz , cocer en 1 vaso de agua y sal.
2- Poner la 1/2 del arroz en una fuente de barro ( para horno ), una capa de Assag encima, luego el resto del arroz.
3- Echar queso rallado en el vaso de leche, sal, pimienta; mover.
4- Echar la mezcla sobre el arroz, esparcir un poco de queso en la superficie. Meter la fuente enhorno caliente hasta que estpe la superfie dorada.




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