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140 Recetas árabes y egipcias : Legumbres, hortalizas y verduras

Lentejas Amarillas con arroz -Koshari Ads Asfar-
Tiempo de preparación : 10 Minutos
Tiempo de Cocción : 45 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 2

Ingredientes :
2 vasos de lentejas amarillas ( peladas )
1 vaso de arroz
3 1/2 vasos de agua
Sal
3 cucharadas de aceite

Modo de Preparación :
1- Lavar el arroz y las lentejas
2- Hervir el agua, añadir el arroz y las lentejas.
3- Cuando estén a punto de cocer, bajar e fuego al máximo.
4-Calentar el aceite, echarlo encima del arroz y las lentejas y servir caliente.


Consejos :
Puede añadir una cebolla rallada y frita, despúes de apagar el fuego.Se aconseja dejar las lentejas en remojo 1 hora antes de cocerlas.



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