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140 Recetas árabes y egipcias : Carnes

-Kammuneya- Hígado de ternera con comino
Tiempo de preparación : 15 Minutos
Tiempo de Cocción : 20 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 1

Ingredientes :
1/2 kilo de hígado de ternera en trocitos.
1 cebolla rallada
10 dientes de ajo picados
1 1/2 vaso de zumo de tomate fresco
1 cucharada grande de aceite
1/2 cucharada de comino molido
Sal
Pimienta

Modo de Preparación :
1- Freir la cebolla y el ajo en una cacerola, cuando estén dorados echarek hígado y mover 5 minutos.
2- Añadir el tomate, luego la sal,la pimienta y el comino; hervir a fuego lento 20 minutos.
3- Servir con arroz blanco, o arroz con fideos.




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