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140 Recetas árabes y egipcias : Postres

- Eish Saraya-
Tiempo de preparación : 30 Minutos
Tiempo de Cocción : 45 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 2

Ingredientes :
1 barra de pan
3 vasos de azúcar
3 cucharadas de azúcar
4 vasos de agua
Zumo de un limón

Modo de Preparación :
1- Quemar 3 cucharadas de azúcar hasta que tenga color rojizo, echar el agua y el resto del azúcar, dejar hervir, añadir el limóon.
2- Cortar el pan en rodajas finas, coger una parte y ponerla en un molde al fuego echando el sirope poco a poco hasta que oscurezca, darle la vuelta hasta que absorba el sirope.
3- Quitar del fuego y poner en un plato humedecido con agua.
4- Dejar enfriar.
5- Cuando está totalmente frío adornar con nata según gusto.




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