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140 Recetas árabes y egipcias : Carnes

Carne picada con Tarb
Tiempo de preparación : 30 Minutos
Tiempo de Cocción : 30 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 3

Ingredientes :
1/2 kg de carne picada
Tarb de cordero
1 cucarada de aceite
1 cebolla picada
1/4 barra de pan en remojo y escurrido
Sal
Pimienta y especias

Modo de Preparación :
1-Mezclar la carne picada con los ingredientes y amasar.
2-Enrollar la masa con el en forma de cilindro.
3-Colocar en un molde y meter en el horno.
4-Servir caliente.


Consejos :
Se puede cortar el Tarb en trozos iguales, rellenarlos y enrollarlos en forma de dedos; asar sobre carbón en pinchos.Adornar con perejil y servir caliente.



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