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140 Recetas árabes y egipcias : Carnes

Kofta a la barbacoa
Tiempo de preparación : 15 Minutos
Tiempo de Cocción : 30 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 2

Ingredientes :
1/2 kg de carne picada
1 cebolla rallada fino
Zumo de 1 limón
Perejil picado
Sal
Pimienta y especias

Modo de Preparación :
1- Mezclar los ingredientes y amasarmuy bien.
2- Moldear en forma de deditos en pinchos; asar sobre carbón
3- Se puede colocar en molde y meter en horno.
4- Servir caliente, y adornar con berros y patatas fritas.


Consejos :
Comm especias puede echar una pizca de nuez moscada molida, una pizca de canela o "masali".



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