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140 Recetas árabes y egipcias : Legumbres, hortalizas y verduras

Guisantes con salsa de tomate y carne
Tiempo de preparación : 30 Minutos
Tiempo de Cocción : 60 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 1

Ingredientes :
1 kg de guisantes
1/2 kg de carne para guisar
2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate
3 cucharadas de aceite
1 cebolla rallada
Sal
Pimienta

Modo de Preparación :
1- Desgranar los guisantes.
2- Freir la cebolla en aceite, añadir los trozos de carne y mover hasta que se seque el agua, echar los guisantes y dejar 1/4 de hora.
3- Añadir el tomate, la sal, la pimienta y dejar cocer a fuego lento, añadiendo agua en caso de necesidad.
4- Servir caliente con arroz mufalfal ( Pilaf)




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