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140 Recetas árabes y egipcias
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Legumbres, hortalizas y verduras
Calabacines con salsa y garbanzos
| Tiempo de preparación : | 60 Minutos |
| Tiempo de Cocción : | 60 Minutos |
| Dificultad (de 1 a 5) : | 2 |
Ingredientes :
1 kg de calabacines
1/2 kg de carne
2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate
1 vaso de agua
1 cebolla grande rallada
3 cucharadas de aceite
1/2 vaso de garbanzos
Modo de Preparación :
1- Hervir los garbanzos hasta que estén medio cocidos.
2- Freir la cebolla hasta que esté dorada, añadir los trozos de carne y mover 10 minutos.
3- Añadir las rodajas de calabacín, los garbanzos, luego el tomate y un vaso de agua.
4- Cocer a fuego lento.
5- Servir con arroz blanco
Consejos :
Para ahorrar tiempo puede usar garbanzos precocinados.Lavarlos muy bien y escurrirlos para quitar la sustancia gelatinosa conservante.
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