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140 Recetas árabes y egipcias : Legumbres, hortalizas y verduras

Mulukheya seca
Tiempo de preparación : 60 Minutos
Tiempo de Cocción : 20 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 3

Ingredientes :
1 vaso de Mulukheya seca
caldo de ave
2 cucharas de aceite
1 cuichara de cilantro molido
3 dientes de ajo grandes

Modo de Preparación :
1- Poner la mulukeja seca en un esurridor pequeño ( lo que usa para el té, por ejemplo ) y empaparla con agua, dejar 60 minutos.
2- Hervir el caldo y echar la mulukheya, mover.
3- Preparar la "Taqleya" de ajo y cilantro, añadir a la mulukheya y servir.




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