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140 Recetas árabes y egipcias : Legumbres, hortalizas y verduras

Okra en Dekeyya
Tiempo de preparación : 30 Minutos
Tiempo de Cocción : 30 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 3

Ingredientes :
1/2 kg de okra
1/4 kilo de carne en trozos
2 cucharadas de aceite
1 cebolla
2 vasos de salsa de tomate
Sal
Pimienta

Modo de Preparación :
1- Preparar la okra y freirla en aceite, sacarla.
2- Rallar la cebolla y freirla en el aceite que queda de la okra, hasta que esté dorada, añadir la carne y mover muy bien hasta que se seque su agua.
3- Añadir la salsa dejar cocer luego echar sal y pimienta
4- Poner una capa de carne en el fondo de un molde, luego una capa de okra, y así sucesivamente; luego cubrir con rodajas de tomate.
5- Añadir el resto de la salsa de tomate, poner en horno caliente y dejar cocer.




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