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140 Recetas árabes y egipcias : Legumbres, hortalizas y verduras

-Dequeya- de repollo
Tiempo de preparación : 30 Minutos
Tiempo de Cocción : 30 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 1

Ingredientes :
1 repollo pequeño
1/2 kg de carne picada preparada "Assag" con piñones
4 unidades de toamte maduro
Sal
Pimienta y especias

Modo de Preparación :
1- Separar las hojas y hervirlas 2 minutos en agua y sal.
2- Cubrir el fondo de la olla y los laterales con una hoja grande.
3- Poner encima una capa de hojas de repollo, otra de Assag y así sucesivamente.
4- Añadir el tomate exprimido, sal, pimientay especias y cocer a fuefo lento o meter en el horno.
5- Servir caliente en un plato.




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