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140 Recetas árabes y egipcias : Legumbres, hortalizas y verduras

Relleno crudo para tomates,hojas de parra, pimiento y cebolla.
Tiempo de preparación : 20 Minutos
Tiempo de Cocción : 5 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 1

Ingredientes :
1/2 kg de carne picada
1 cebolla grande rallada
3 cucharadas grandes de aceite
2 vasos de arroz
1 manojo de perejil
Sal
Pimienta y especias
Zumo de 1 limón

Modo de Preparación :
1- Frotar la cebolla rallada con sal, pimienta y especias.
2- Pelar el tomate y cortar en trocitos pequeños.
3- lavar el arroz y escurrir
4- Freir la carne en aceite 5 minutos y dejar enfriar.
5- Mezclar todos los ingredientes y usar para rellenar: Hojas de repollo, hojas de parra, calabacines, tomnates, pimiento verde o cebolla.




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